Понедельник, 01 Апрель 2013 12:59

Весна пришла в Алтек

Весна пришла в Алтек!

За окном еще не растаял снег и мало, что напоминает такое прекрасное время года как весна. Но в нашем кафе уже расцвели цветы, которыми можно не только наслаждаться, но и даже съесть.

В прошедшую пятницу состоялся второй кулинарный мастер-класс нашей школы «Вкусно жить». Шеф-повар, а по совместительству ведущая мастер-класса, Любовь Колотова в очередной раз раскрыла секреты кулинарного мастерства. На этот раз в программе были заявлены: горячее блюдо и десерт. Но не все так просто!

Ученики нашей кулинарной школы познакомились с процессом приготовления легкого воздушного английского десерта – фруктовый трайфл, каждый смоделировал его исходя из собственных вкусовых предпочтений, ведь импровизация – важная составляющая высокой кухни!

Затем гостям было предложено завернуть «невозможное», да-да, многие не сочетаемые на первый взгляд продукты удачно были соединены в курином рулете с беконом: творог и каперсы, томаты и фисташки и т.д.и т.п. Каждый участник мастер-класса приготовил по 3 варианта начинок и всеми остался доволен.

Приготовить блюдо – это не просто, но возможно, а вот правильно его подать, дополнив оригинальным гарниром, в нашем случае кукурузной полентой и цветами из свежих овощей – это вершина поварского профессионализма, но для учеников нашей школы нет ничего не возможного.

Самая интересная и вкусная часть нашего мастер-класса – это, конечно, дегустация. Гости пробуют свои кулинарные шедевры, параллельно общаясь с поваром и конспектируя те моменты, которые упустили, дабы в точности повторить изученные блюда в домашних условиях.

Спасибо всем кто пришел на наше мероприятие! Будем рады видеть вас и новых гостей на следующем мастер-классе!

Другие материалы в этой категории: « Первый кулинарный мастер-класс Art Cooking »